Фильм «Бык» режиссёра Кристины Чен основан на реальных событиях, что придаёт истории особую искренность и достоверность. Действие разворачивается в техасском городке, где 17-летняя Крис только что вышла из колонии для несовершеннолетних, пытается наладить контакт с матерью, которая больше не хочет с ней жить, и не знает, куда податься дальше.
Однажды утром в тихом городке Спэрроу-Крик происходит жестокое ограбление, в ходе которого погибает полицейский. Подозрения падают на местное ополчение, и к расследованию привлекается бывший офицер, чей прошлый случай закончился трагедией. Он оказывается запертым в заброшенной лесопилке вместе с девятью вооружёнными ополченцами, среди которых и убийца.