Фильм «Форма воды» переносит зрителя в атмосферу секретной американской лаборатории 1960-х годов, где под прицелом холодной науки оказывается нечто удивительное — человек-амфибия. Главная героиня, молчаливая и одинокая Элайза, работающая уборщицей, случайно обнаруживает существо и находит в нём родственную душу.
Фильм рассказывает историю Морриса Баттермейкера, некогда перспективного профессионального бейсболиста, карьера которого закончилась скандалом после нападения на арбитра. Его судьба резко меняется, когда он, почти по случайности, соглашается тренировать детскую бейсбольную команду «Несносные медведи».