«Плёнки из Поукипси» — это хладнокровный и методичный портрет серийного убийцы, представленный через призму его собственных видеозаписей. Фильм строится как монтаж найденной хроники: полиция обнаруживает архивы преступника, где он с безумной дотошностью фиксирует каждое своё действие, каждую жертву.
После страшной автокатастрофы, в которой ее жених получил тяжелые травмы, жизнь молодой учительницы Эми рушится в одно мгновение. Пока он находится в коме, девушка решает навести его в госпитале Святой Розмари, чтобы поддержать и узнать о его состоянии у врачей. Но уже на входе в больницу она сталкивается с первой странностью: по официальным данным это медицинское учреждение было полностью...