Ли Джа-сон уже много лет работает полицейским под прикрытием, внедрившись в ряды одной из крупнейших корейских мафиозных группировок и постепенно поднимаясь по её карьерной лестнице. После внезапной смерти главы клана у преступной организации остаётся два наследника, и один из них, Чон Чхон, делает Ли Джа-сона своим вторым человеком, что ставит его в уникальное, но крайне опасное положение.
Фильм «Голубая соль» — это напряжённая драма о попытке искупить прошлое и сложном выборе между спокойствием и долгом. Главный герой, некогда влиятельный figure в криминальном мире, кардинально меняет жизнь: продаёт бизнес, открывает скромный ресторан и погружается в искусство готовки, видя в этом шанс на очищение.
События фильма разворачиваются в 1988 году, когда обычный, ничем не примечательный бизнесмен О Дэ-су в день трёхлетия дочери напивается, попадает в полицейский участок, после чего его похищают неизвестные и запирают в закрытой комнате без окон на 15 лет. Он не получает никаких объяснений, не видит похитителей, не понимает, за что его наказали.
Действие фильма разворачивается в Пусане второй половины 90-х годов, в период тяжелого экономического кризиса, который обрушился на Южную Корею в 1997 году. На фоне массовых банкротств, безработицы и роста преступности молодые люди без перспектив и постоянного дохода находят работу у местного криминального авторитета, известного как «большой дядя»: их задача — выбивать долги из неплательщиков,...