Название фильма «Американские горки» отсылает не только к извилистым дорогам американского Запада, где разворачивается действие картины, но и к резким поворотам сюжета, которые не дадут зрителю расслабиться до самых финальных титров. Это криминальный детективный триллер 1997 года режиссера Джеба Броули, построенный на напряженной психологической дуэли между двумя сильными противниками.
Старшеклассник Декстер Рид попадает в неприятную историю, когда случайно разбивает автомобиль своего школьного учителя мистера Уита. Чтобы выплатить долг за ремонт машины, он вынужден отказаться от летних каникул и устроиться на работу в небольшое локальное кафе быстрого питания «Отличный гамбургер», которое терпит бедствие из-за конкуренции с крупной сетью быстрого питания «Мондо гамбургер».