Действие разворачивается в хрупком мире ближайшего будущего, где общество разделено на две категории: привилегированных, получивших образование в закрытых университетах, и всех остальных. Чтобы пройти в элиту, молодые люди проходят через «подготовку» — изматывающие и беспощадные испытания в специальных лагерях, где физические и психологические границы стираются.
Сериал «Последний бык» рассказывает историю Михаэля «Мика» Бризгау, закалённого полицейского из Западной Германии конца 1980-х. Раненный в перестрелке, он попадает в длительную кому и приходит в себя уже в 2010 году. Мир вокруг него претерпел кардинальные изменения: повсеместные компьютеры, мобильные телефоны, новые социальные нормы, а его бывшая жена снова замужем, а взрослая дочь Изабель...